MERMELADAS LA HUERTA

MERMELADAS  LA HUERTA S.A.

HISTORIA

Una leyenda da otro origen poco probable a la palabra mermelada. Se cuenta que encontrándose enferma María Estuardo, su séquito francés habría dicho Marie est malade (María está enferma) mientras su médico le daba naranjas con miel para aliviarla. La frase francesa se habría deformado en marmalade. No existen pruebas documentales ni referencias que apoyen esta hipótesis

MISION

Ser  una empresa líder y competitiva en elaboración y comercialización de productos procesados tradicionales, con la finalidad de satisfacer las necesidades de los consumidores, manteniendo siempre una filosofía de calidad, innovación y satisfacción de nuestros clientes. 

La tecnología utilizada será de punta y año con año la empresa se capitalizará, trabajando bajo su única filosofía de mejoramiento continuo, calidad, inocuidad e innovación. Nuestros valores son la comunicación abierta, la honestidad, el respeto y la responsabilidad. Nuestro personal será capacitado, motivado y recompensado según su desempeño laboral y su actitud proactiva, pues son el pilar de nuestra empresa.

VISION

 Ser la marca elegida en los hogares,  y así  satisfacer sus necesidades y expectativas; procurando ofrecer un producto único y servicio de calidad que nos permita también llegar en forma eficiente a los supermercados, pulperías, star market y mercados.

OBJETIVO GENERAL

Promover su consumo por medio de un producto innovador

Abrir nuevos mercados buscando satisfacer las necesidades del consumidor

Hacer una buena optimización del uso de materias primas

Capacitar al personal con el fin de promover el desarrollo sostenible de la empresa.

Presentar una imagen seria, responsable y comprometida, ante los clientes potenciales, los competidores y el estado.

Producir y comercializar la mermelada de tomate y zanahoria con bajos contenidos calóricos, buscando la satisfacción del mercado.

ESTUDIO DE MERCADO

Los sabores preferidos por el consumidor nacional son: mora, uva, piña, manzana, naranja y fresa. La mermelada de tomate y zanahoria es muy difícil de encontrar en supermercados y/o mini mercados.

Se observa que por lo general el envase utilizado sigue siendo los tarros de vidrio, de 320 gr (es práctica común utilizar posteriormente los frascos para guardar otros productos de la cocina). Existe un pequeño porcentaje de mermeladas que vienen en botellas y tarros plásticos. La mermelada se consume en el desayuno con rodajas de pan tostado, también como ingrediente para preparar postres, en la merienda escolar o como snack, untada sobre galletas simples.

ESTRATEGIAS Y CAMPAÑAS DE PROMOCIÓN UTILIZADAS POR LA COMPETENCIA

En la introducción de nuevos productos se acostumbra mucho la degustación en supermercados.

Las promociones son públicas en los principales diarios del país y en hojas volantes entregadas en el supermercado. No es usual recibir promociones de este tipo de productos a través de correos electrónicos.

ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

NUESTRO PROCESO DE SELECCIÓN, RECLUTAMIENTO

EVALUACION DE DESEMPEÑO Y ANALISIS DE CARGO

Nuestra área de RRHH tendrá la tarea de reclutar al personal con el propósito de encontrar los candidatos idóneos que cumplan con los requisitos.

RECLUTAMIENTO

Recomendaciones de los empleados de la empresa (contacto con amistades).

Anuncios por medio de avisos en internet o por periódico. 

SELECCIÓN DE PERSONAL

Una vez reclutado el personal, el responsable de recursos humanos se encarga de realizar una entrevista inicial con las respectivas pruebas a test psicológicos. Esta entrevista pretende detectar de manera clara y en el mínimo de tiempo posible, los aspectos más visibles del candidato y su relación con los requerimientos del puesto que se pretende cubrir.

En la empresa tenemos claro que la evaluación de desempeño constituye hoy en día en las organizaciones como una herramienta esencial para quienes tienen la responsabilidad de gerenciar el talento humano. Para eso diseñamos un modelo de gestión por competencias adaptado a nuestra empresa, un modelo integrado teórico práctico, desarrollando mecanismos capaces de reconocer, acompañar y orientar al recurso humano en el desarrollo laboral, alineando la gestión de RRHH con la estrategia de la empresa de ese modo contar con un talento humano capacitado y adecuado.

Se hace preciso entonces, que una vez la persona ha sido seleccionada, se le dé a conocer: los objetivos, políticas y filosofía de la empresa una vez ingrese, presentarle a sus superiores y compañeros de trabajo y orientarla en cuanto a las funciones, procedimientos y responsabilidades de su cargo. De ese modo se contará con un personal que tiene claro sus funciones y de la misión empresarial, aquí podremos comenzar a hablar de la evaluación de desempeño, realizando el proceso de retroalimentación, acompañamiento y seguimiento continuo entre líder y colaborador, que se caracterizará por ser participativo y dinámico, promoviendo el mutuo aprendizaje y que los hace dueños del desarrollo de sus competencias en el mejoramiento de los procesos y logro organizacional es decir, estaremos aplicando una estrategia administrativa que implica una serie de interacciones permanentes (diálogo continuo) lo cual permite al subalterno un papel en la planeación y desarrollo de su trabajo, asumiendo una mayor responsabilidad por sus resultados. 

NUESTRO COMPROMISO DENTRO DE LA EMPRESA BASADO EN EL LIDERAZGO Y MOTIVACION

Nuestra necesidad de tener un crecimiento como empresa es mejorando de manera continua, con objeto de mantener nuestra competitividad en un entorno cada vez menos predecible, es la forma de entender la organización del trabajo, adquiriendo los sistemas de trabajo en equipo una importancia fundamental. Consideramos al individuo como la unidad laboral básica a considerar al grupo como célula fundamental de toda la organización. El liderazgo y la motivación hacia cada colaborador es muy importante dentro de mermeladas la Huerta.

El liderazgo está basado en el proceso de estímulo y ayuda a otros para que persigan objetivos determinados, en particular los objetivos organizativos. Buscar la integración de los recursos humanos en el proyecto empresarial. El líder Fijará metas y objetivos realistas para cada trabajador. Establecerá las normas para la empresa y se hará cargo de la disciplina. Dispuesto a escuchar a las solicitudes de los empleados. Con capacidad para delegar.

La motivación  se ha convertido en una de las claves del éxito más importante en las empresas modernas, representa una inversión productiva.

Además podemos decir que los gerentes o propietarios deben analizar la situación del personal para poder cumplir  con sus impulsos, deseos, necesidades, anhelos, etc. Y de esta manera lograr un compromiso de los mismos con la empresa.

Una organización Inteligente: La cual reconoce el poder y el talento de cada uno de nuestros trabajadores.

La motivación en el trabajo: Se dará mediante las recompensas sociales tales como el respeto mutuo entre cada uno.

Incentivos: Bonos, Horas Extras, Regalos, etc.

Ambiente la motivación: Conocer nuestras principales motivaciones.

Escalabilidad de puesto de trabajo según desempeño y méritos

La empresa Mermeladas La Huerta S.A   brinda a nuestro personal herramientas cuyo objetivo principal es que ellos logren incrementar su desarrollo profesional, entre las cuales tenemos:

Reconocimiento

Valor de la integridad

Compromiso

NUESTRO PRODUCTO

CANALES DE COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION

Nuestro principal canal de comercialización serán los supermercados y mercados populares, de ese modo Mermelada LA HUERTA llegará al consumidor Final.

CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO RETAIL Y MAYORISTA

La presentación más común del producto Retail es en frascos de vidrio. El producto nacional utiliza generalmente envases de vidrio genéricos, especialmente las pequeñas y medianas empresas, por lo que se puede ver un envase muy diferenciado.

MATERIAS PRIMAS

Tomate

Zanahoria

MÉTODO: DIAGRAMA DE FLUJO DE LA PREPARACIÓN DE  MERMELADA DE TOMATE

PRODUCCION

Nuestro establecimiento dedicado a la producción, cumple con las normas vigentes de registros sanitarios, también licencia que nos otorga la municipalidad.

PUBLICIDAD Y MARKETING

La publicidad será de modo creativo: por medio del Facebook, Youtube, degustación. De ese modo se estará midiendo el grado de aceptación de los consumidores. Luego se empleará publicidad como radio, televisión, todo de acuerdo al poder adquisitivo que se va teniendo. La publicidad será creativa, capaz de convencer al usuario, aplicando técnicas de marketing.

VENTAS

Etapa muy importante, para esto se empleara parte de la publicidad, con degustaciones. La venta será directo con el cliente o usando mostradores de tiendas como atracción al consumidor. Las ventas se planificarán diariamente, capacitando al vendedor para que conozca el producto, sus beneficios, su precio, las Posibilidades de realizar descuentos, la forma de pago, etc. Con esto lograremos:

Atraer la Atención del consumidor

Despertar su Interés

Generar el Deseo de adquirirlo

Llevarlo a la Acción de compra

CONCLUSIONES

La elaboración y comercialización de mermeladas, impulsará al desarrollo del nivel socioeconómico.  Ya que si la empresa aumenta la producción y no se da abasto para la fabricación de dichos productos, se podrá aumentar personal en diferentes turnos.